オードブルのルーツはフランス

誕生日パーティーなど少人数で集まる時や盆、お正月、法事など家族や親戚が集まる時の料理の定番と言えばやっぱりオードブルですよね。そもそもオードブルのルーツは、フランスだということをご存知でしょうか。

わたしたちがよく知っているオードブルは、大きなお皿にたくさんの料理が盛られていて、小皿に取り分けて好きな料理を選び、食べたい分だけ食べられるといったものですが、オードブルの発祥地であるフランスでは、まったく違います。

フランス語で「作品」という言葉を意味するオードブルは、コース料理の前菜として出される料理のことを言います。
前菜というと、野菜サラダなど軽い食感の料理をイメージするかもしれませんね。

ボリュームたっぷりのオードブルとはまったく正反対なのは、意外ですね。フランス料理のコースで、前菜として出されるオードブルは、メイン料理の前に食欲がそそられるように、魚貝類のマリネなど酸味のきいた料理が出されるのが一般的です。

 

オードブルを注文するメリットは?

誕生日パーティーやハロウィン、クリスマスなどあらゆるライフシーンの中で、オードブルを注文する機会があります。そこで、オードブルを注文することでどのようなメリットが得られるのか、考えてみましょう。

自宅に親戚や友人を招いて、盛大なパーティーを開きたいけれど料理の腕に自信がない、何種類もの料理を作りたいけれど、オーブンレンジなどの調理器具が揃っていないので、パーティー料理を作ることができない、多くの人を招待するのに準備が間に合わない、そんな時にはオードブルを注文すると良いでしょう。
自宅の近くにオードブル専門店があれば、電話1本で指定した日時においしい料理を届けてくれます。

インターネットが普及した今では、パソコンやスマホでオードブル専門の業者を簡単に検索することもできます。ウエブサイト上から料理のメニューや料金、配達可能なエリアなどすぐに把握できます。

注文する品数や料金によっては、配達料を無料にしてもらえる業者もあるので、自分で手作りするよりもオードブルを注文したほうが、かえって安くなるかもしれませんね。